
Ez a meleg és laktató leves bármilyen alkalomra tökéletes választás. A doTERRA Citromfű illóolaj különleges aromájával teszi igazán különlegessé.
Hozzávalók:
2 evőkanál kókuszolaj
2 nagy hagyma, megtisztítva és aprítva
4 gerezd fokhagyma, finomra vágva vagy préselve
1 evőkanál friss gyömbérgyökér, aprítva
1–2 csepp doTERRA Citromfű illóolaj
4 evőkanál paradicsompüré
4 sárgarépa, meghámozva és felkockázva
4 evőkanál currypor
1 teáskanál chilipehely
2 liter zöldségleves alaplé
2 konzerv kókusztej
4 csésze friss paradicsom, felkockázva
3 csésze szárított vöröslencse
4–6 marék bébispenót
Só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
Melegítsd fel a kókuszolajat közepes lángon, majd add hozzá a hagymát, fokhagymát és gyömbért. Főzd, amíg a hagyma áttetszővé válik.
Add hozzá a sárgarépát, és párold további 5-7 percig.
Keverd hozzá a paradicsompürét, curryt és chili pelyheket. Főzd még 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Öntsd hozzá a zöldséglevest, kókusztejet, paradicsomot és vöröslencsét. Fedd le, és forrald fel közepesen magas hőmérsékleten, majd csökkentsd alacsony hőfokra.
Add hozzá a doTERRA Citromfű illóolajat, és főzd kb. 30 percig, amíg a lencse megpuhul.
Ízesítsd sóval és borssal, majd keverd bele a bébispenótot, és várj, amíg megfonnyad.
Tálalás:
Szórj a tetejére frissen aprított koriandert és egy kanál tejfölt.
Tipp: Ha édesebb ízvilágot szeretnél, adj hozzá egy kevés barna cukrot a főzés végén.
Hozzászólások
Új hozzászólás